2020/1/3 17:00

9、扁豆

扁豆含有豐富的粗纖維、核黃素、氨基酸等物質。扁豆不但具有解毒有健脾除濕，解毒消腫的功效，而且還有抗氧化，提高免疫系統功能的功效能有效抑制胃腸癌。常時間食用不但可以防癌抗癌，還能保護心血管，調節血壓的作用。

10、毛豆

毛豆含有豐富蛋白質以及醣類、膳食纖維、卵磷脂、異黃酮素與鈣、鐵、磷等，與黃豆一洋，都含有異黃酮化合物，這種植物性雌激素對癌癥的誘發因子有抑制作用，還能有效降低冠狀動脈心臟病及老年黃斑部病變的風險；另外，毛豆中的蛋白酶抑制劑與植酸，也有封瑣致癌酵素及抗氧化的作用。

11、香蕉

據研究發現香蕉提取物對黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動物實驗發現如果缺鎂，機體清除癌細胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結帶血者食之有益。

12、獼猴桃

獼猴桃的維生素C含量居水果之冠，每100克獼猴桃含維C200毫克。而維生素C是天然的抗氧化劑，能增強抗病能力，增加人體免疫力。獼猴桃還含有維生素P，能防止維C被氧化而受到破壞，增強防癌抗癌的作用。

香糟毛豆

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