2016/11/18 10:29

神秘果大家可能不太熟悉，神秘果是什么呢，今天小編就為大家普及一下神秘果的相關(guān)知識(shí)，那么神秘果有多神秘呢，它的功效與作用有哪些呢，我們平時(shí)是怎么食用神秘果的，下面就跟小編一起來(lái)了解一下吧。

一、神秘果有多神秘?

神秘果的故鄉(xiāng)在西非的熱帶大森林里，原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶。是喬木，屬于山欖科植物，樣子很普通。神秘果是一種橢圓形的紅色果實(shí)，長(zhǎng)不過(guò)2厘米，表面上看去沒(méi)什么神秘的地方。你只要吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果，約4小時(shí)之后，味覺(jué)就變了：酸的、苦的都變甜了。

科學(xué)家們對(duì)神秘果進(jìn)行了化學(xué)分析，并分離鑒定出引起我們味覺(jué)暫時(shí)變化的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)屬于什么呢?它屬于糖朊。這種物質(zhì)本身并不甜，可是，它的溶液能對(duì)舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。

原來(lái)，我們的舌頭上有很多味蕾，能分別感覺(jué)酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌頭上的味蕾感受器的功能暫時(shí)被這種糖朊擾亂了，對(duì)酸味敏感的味蕾感受器暫時(shí)被麻痹、抑制了，而對(duì)甜味敏感的味蕾感受器卻興奮、活躍。

如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變?yōu)樘饳幟剩曳枷銦o(wú)比，食后甜度味覺(jué)留存口腔內(nèi)可達(dá)三十分鐘之久。懼吃苦藥的人，可先嘗一粒神秘果，然后服藥，這就不會(huì)出現(xiàn)什么難受的味 道了。所以，被稱之為“果園里的魔術(shù)師”。