2016/11/18 10:58

果醬 

果醬中的糖分要警惕！另外，把水果做成果醬也會讓營養跑掉不少。

能量參考值（以某品牌草莓果醬為例）：每15克38.7千卡（163千焦）

煉乳 

甜煉乳的含糖量較高。很多餐館中常見的油炸饅頭+煉乳也是一對高熱量組合。

能量參考值（全脂甜煉乳）：每15克49千卡（206千焦）

油辣椒

油辣椒和含油較多的辣椒醬也會帶來額外的能量攝入。香味和辣味提振食欲，掩蓋了油膩感，可能使人在不知不覺中吃多。

能量參考值（以某品牌雞油辣椒為例）：每15克129.6千卡（544千焦）

橄欖菜

與油辣椒同理，橄欖菜一類含油量較高的小菜也要留神。

能量參考值：每15克36.6千卡（154千焦）

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拌菜時，可以用醬油、醋等調料替代高熱量醬料，（不太油的）辣椒、胡椒和其他香料也可以作為提味選擇。

吃拌面時，多搭配蔬菜、肉蛋。只吃主食和醬料吃到飽不僅營養不均衡，也容易攝入太多熱量。

不少調料都推出了低糖、低脂或低鹽版，可以選擇這些產品。

選購調料和包裝食品時，留意包裝上的營養標簽信息。