2016/12/21 11:02

紅棗有“天然維生素丸”的美譽，紅棗的吃法有很多，各種吃法也有不同的功效。下面我們就來看看紅棗的不同吃法分別有哪些不同的功效。

1.紅棗泡茶：補氣護嗓

將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

2.紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖60克，可根據個人口味增減分量。

3.紅棗蒸熟：預防哮喘

春季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

4.紅棗煮蛋：補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

5.紅棗泡酒：血管暢通

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。

6.紅棗泡水：養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗果皮堅韌不好消化，最好將其掰開再沖泡，有效成分易溶出。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，會嚴重破壞維C。

7.大棗煮飯：延年益壽

藥王孫思邈極力推薦參棗米飯，他認為此方能補氣養胃，血氣暢通，身輕不倦，延年益壽。

材料：黨參10克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

做法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

8.紅棗蜂蜜膏：預防助眠

準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎;過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日早晚2次，連續服完，可防治失眠。

9.紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

選紅棗10顆，泡發黑木耳15克，冰糖適量。放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1個小時即成。每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用。

10.紅棗生姜飲：養胃安神

紅棗生姜飲，具有很好的養胃效果。把甘草、丁香和沉香一起搗成細末之后加入適量的鹽，然后和紅棗、生姜一起煎服或用開水泡開喝，可以達到養血、健胃、安神的功效。