2017/1/13 16:20

冬至過后，氣溫一天比一天低。除了多穿衣服之外，一桌熱騰騰的暖身食物，也能幫我們抵御寒冷。本期，我們綜合國外新研究，并請來北京朝陽醫院副院長沈雁英教授、中國中醫科學院楊力教授，教大家如何用食物，打場漂亮的御寒戰。

戰術1：首選牛羊肉

性質溫熱的肉類，是暖身的首選。它們富含優質蛋白質和脂肪，具有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使身體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。其中牛羊肉、雞肉是首選；狗肉的溫性更強，可以酌情食用，不過有高血壓的人最好少吃。

最佳吃法：涮羊肉、煲雞湯。烹調方法清淡、食性平和，所有人適宜。

 
杭椒羊肉