2017/1/20 11:12

冬筍蒸雞

主料：母雞 (200g)、冬筍 (100g)

輔料：姜 (2片)、香菜 (2根)、大蒜 (適量)、紅棗 (2瓣)

做法：

1、新鮮母雞剁成小塊 冬筍切成片

2、雞肉 事先用鹽和料酒 老姜 腌制15分鐘

3、冬筍 在開水中汆燙 一分鐘 撈出 墊在蒸碗底部

4、冬筍上 鋪上腌好的雞肉

5、上蒸鍋 大火蒸20分鐘 即可食用