2016/11/25 11:13

冬季是飲食“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。營(yíng)養(yǎng)專家李艷玲表示，大雪時(shí)節(jié)補(bǔ)養(yǎng)得當(dāng)了，來(lái)年就有很堅(jiān)實(shí)的身體底子，有利于抵抗疾病的侵?jǐn)_。

但進(jìn)補(bǔ)也要講究方法，雖說(shuō)食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但不能用之太過(guò)。有些人食補(bǔ)太過(guò)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，過(guò)分靜養(yǎng)只逸不勞出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào);如果藥補(bǔ)太過(guò)，則使機(jī)體新陳代謝失調(diào)。所以，即使進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，還得注意飲食的葷素搭配，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，藥補(bǔ)則注意跟體質(zhì)配伍。

大雪時(shí)節(jié)到底應(yīng)該“進(jìn)補(bǔ)”些什么呢?李艷玲提示說(shuō)，公眾可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫?zé)岬氖澄?，尤其?duì)處于經(jīng)期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性，冬季怕冷者格外有益。

為了方便“進(jìn)補(bǔ)”，李艷玲還為公眾提供了幾個(gè)小食譜：滋陰補(bǔ)血、滋肝補(bǔ)腎的枸杞肉絲;補(bǔ)血益精，養(yǎng)血補(bǔ)髓的火腿燒海參;開(kāi)胃健脾、降壓補(bǔ)腦的蒜泥茼蒿。