2017/1/20 18:17

 
黃芪百合薏米粥

滋陰補(bǔ)氣健脾胃——黃芪百合粥

這道藥膳里最核心的藥是黃芪，因?yàn)辄S芪是補(bǔ)肺氣的，不過(guò)由于黃芪屬于熱性藥，一旦控制不好就會(huì)上火，因此，需要另一種食品或者藥品來(lái)制約它，這選用的是百合，因?yàn)榘俸喜坏哂袧?rùn)肺的功效，還同時(shí)兼有清熱的功能。因此黃芪配以百合的組合，能夠起到既補(bǔ)充了熱能，大寒節(jié)氣服用又不讓人上火的目的。

食材：黃芪、百合各30克，粳米100克，紅糖適量。

做法：將黃芪、百合分別洗凈，放入鍋中，加清水適量，用文火煎煮約30分鐘，濾取藥汁，將粳米泡洗干凈放入鍋中，加入藥液，煮至粳米爛熟，加紅糖攪拌均勻即可。