2017/2/17 16:21

二、注意調整飲食結構、注意葷素搭配。

天冷了，火鍋吃得多了，肉湯也喝得香，這個時候假如能管住嘴，或者在享受美食的時候注意葷素搭配，適當的調整飲食結構，就會減少尿酸的攝入。

無論你的尿酸值有沒有偏高，都要注意在年關時節科學合理安排膳食，勿食用太多高嘌呤食物。除了高嘌呤飲食可導致血尿酸高以外，過多攝入甜食也已成為高尿酸血癥的“幕后推手”。研究發現，果糖會干擾尿酸代謝，造成高尿酸血癥，所以對有尿酸危機的人來說，應限制攝入富含果糖的飲料和食品。

○少吃高果糖食物。少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

○少吃調味料。蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

○少喝咖啡、濃茶。濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。

○別喝啤酒。啤酒中有嘌呤。酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。

○少吃種子類食物。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷，仍應控制攝入量。

○少吃內臟和魚類。痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、貝殼類、魷魚、海參、蝦類等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。