2017/2/24 11:30

豆類當屬人們最愛的健康食物之一，不僅可做成可口好吃的佳肴，將黃豆打成豆漿，喝了還能美容養顏，補充大豆異黃酮。但是，很多痛風患者卻“聞豆變色”，這又是為何呢？得了痛風就不能吃豆漿了嗎？

大豆中不僅含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有大豆異黃酮，它能補充女性身體流失的雌性激素，從而達到改善皮膚和緩解更年期綜合癥的作用。當痛風遇到豆類，人們總會偏向痛風，從而放棄自己好喜愛的豆類食品。

痛風不能吃豆類嗎？

痛風又叫高尿酸血癥，具體癥狀表現為尿酸高和痛風性關節炎，有些還會伴隨腎臟病變。而人體中的尿酸是由嘌呤氧化而成，因此醫生建議痛風患者要禁食高嘌呤食物。

在高嘌呤食物的列表中，大豆制品與動物內臟并列第一，也就是說每100g大豆制品中的嘌呤含量至少在100mg以上，這樣一想，痛風患者“聞豆變色”也是情有可原的。但僅靠這一個數據，并不能讓我們徹底打消吃它的念頭。