2017/4/7 16:53

春夏之交，天氣反復(fù)無常，身體受到寒氣和濕氣夾攻，容易出現(xiàn)手腳冰凍、頭暈等不適現(xiàn)象，尤其是氣虛、血虛和腎虧人士更容易發(fā)病。此時不妨適當(dāng)吃些辛辣食物，不但能助你驅(qū)寒祛濕、渾身發(fā)熱，還可以收驅(qū)寒祛濕、防治流感之效。

現(xiàn)磨胡椒祛濕意

胡椒入饌，在一飽口福之余，還可助你抵御北方的寒意或南方的濕意。中醫(yī)認(rèn)為，胡椒辛熱，純屬陽性物，適宜腸胃濕寒者食用。用黑胡椒做菜時要注意三點：一是與肉食同煮的時間不宜太長；二是高溫可讓胡椒的味道更濃郁，因此做鐵板類菜肴效果更好；三是最好使用現(xiàn)磨的胡椒，與咖啡一樣，剛磨好的胡椒粉是最香的，現(xiàn)磨產(chǎn)品能百分百保持原味。

推薦美食

黑胡椒支竹鳳爪煲

用料：鳳爪5只，支竹(腐竹、文竹)100克，干香菇50克，大蒜(切碎)5克，姜2片，McCormick味好美現(xiàn)磨黑胡椒粒10克，蠔油1湯匙(15毫升)，黃酒1湯匙(15毫升)，醬油1湯匙(15毫升)，鹽1茶匙(5克)，油500毫升。