2017/4/10 17:26

怎么樣喝茶竟等于在喝毒藥呢?在生活中，茶葉是比較常見(jiàn)的東西，很多人沒(méi)事的時(shí)候都喜歡品品茶，那么，你知道喝茶的講究有哪些嗎?喝茶注意事項(xiàng)是什么呢?喝茶的時(shí)間有什么要注意的呢?下面我們一起來(lái)看看吧!

喝茶前不洗茶相當(dāng)于喝“毒藥”?

泡茶的第一杯水需要丟棄，因?yàn)槔锩鏁?huì)有一些水溶性或懸浮性污染物，比如堆積的灰塵，殘留的農(nóng)藥等。是真的嗎?相信生活中的很多人同我一樣，比較懶，喝茶都是直接飲用，沒(méi)有那么多的講究。在北方，經(jīng)常是大茶缸子端起來(lái)，一杯茶喝到?jīng)]有味道……

一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果給懶的洗茶的朋友一擊響亮的耳光，該實(shí)驗(yàn)選取了31種來(lái)自于五個(gè)不同公司的普洱茶作為原料，其中15種生茶，16種熟茶，茶餅和散稱(chēng)的均有，利用定量液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析生茶茶葉、熟茶茶葉的細(xì)菌及真菌代謝產(chǎn)物的組成。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，樣品中的確檢測(cè)出共25種毒物，但是除了asperglaucide灰綠曲霉酰胺和patulin棒曲霉素之外都在安全范圍之內(nèi)。灰綠曲霉酰胺無(wú)論是在生茶還是在熟茶中含量均為最高。棒曲霉素在9個(gè)生茶和2個(gè)熟茶樣本中也有很高的含量。

灰綠曲霉酰胺會(huì)抑制肽酶的巰基活性，而肽酶可以有效的預(yù)防軟骨退化病。棒曲霉素被懷疑為它與致畸性、突變性、遺傳毒性細(xì)胞毒素等方面有關(guān)。

實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，泡過(guò)一次后的茶水中的棒曲霉素含量比干茶葉的茶水中棒曲霉素含量少1000ug/kg，顯著降低。這說(shuō)明毒素可以通過(guò)浸泡除去大部分，使之含量均在安全范圍之內(nèi)。