2017/4/18 16:56

比如咸、香、辣、重油是我們湖南人的飲食習慣，但是這對于血糖的控制和預防高血壓等合并癥的發生并無任何好處。因此，糖尿病患者首先要了解清淡飲食的重要性。舉個例子，糖尿病患者每天的食鹽量應不超過6克，那么，患者就要合理分配每份菜的含鹽量。如果患者不清楚到底6克的量有多少，可以帶著家庭常用的食鹽到附近的藥店進行稱重，然后對每份菜進行分配。如果是四口之家，按照一天食用鹽的量約為24克左右計算，一包400克的食用鹽算下來能用16天左右。依照此辦法，食用油、淀粉類（米飯、面條）等都可以按照每天所需要的量來計算。

對于中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血癥的患者來說，在飲食中還要嚴格限制膽固醇的攝入量。動物脂肪、內臟及海鮮、蛋黃含膽固醇較高，應少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過2個。

很多患者還有這樣的疑問：“到底水果能不能吃？怎樣吃？”答案是肯定能吃，但是要根據患者的血糖控制情況靈活掌握。由于水果中含有較高的果糖與葡萄糖，且易于消化和吸收，所以吃水果后會使血糖迅速升高，對患者不利，因此血糖未控制的患者不建議食用；但是如果血糖達標，可以少量吃些水果，宜在兩餐之間或睡前吃150-200克。據測定：西紅柿（非圣女果）、黃瓜等低熱量食物含糖量很低，且易產生飽腹感，如在飲食治療中感到饑餓難受，可用以代替水果；香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等。

總之，合理的飲食模式配合其他治療手段方能優化血糖，目前尚無任何食療方法能根治糖尿病，想要控制好血糖，防止并發癥的發生，尋求醫院內分泌科醫生的幫助才是實現“私人訂制”的最佳方案。