2018/8/17 16:25

處暑一到，秋天就真的來(lái)了，那么，這個(gè)時(shí)候要吃些什么來(lái)養(yǎng)生保健呢？雖然現(xiàn)在天氣還是很熱，但是飲食上和夏天還是有很大不同的，今天，就來(lái)一起看看處暑節(jié)氣里應(yīng)該怎么吃吧。

處暑的飲食原則

一、吃酸不吃辣。

酸味有潤(rùn)肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食物屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是處暑過(guò)后，天氣開(kāi)始干燥，會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書(shū)中就有這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜。”

二、吃“果”不吃“瓜”。

民間有句俗語(yǔ)叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤(rùn)肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。

桂圓紅棗燉燕窩

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