2018/10/23 15:32

痛風(fēng)是血清尿酸高引起的，尿酸高是由于患者腎臟分泌排泄尿酸降低或經(jīng)常過量攝入含嘌呤高的飲食所致。因而在飲食方面要限制含嘌呤高的食物。痛風(fēng)患者飲食還要注意什么？

1、飲食清淡且少油

每克脂肪產(chǎn)生的能量多，而且脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用，因此烹調(diào)油的用量應(yīng)該控制在每天20~25克，選擇植物油而不是動(dòng)物油。烹調(diào)方式上，采用油少的方法，如汆、煮、燉、拌、鹵等，不用或少用煎炸等烹調(diào)方式。

2、肉、蛋、奶、豆要適量

肉、魚、禽類、肉湯、干豆類食物的嘌呤含量高，應(yīng)該少吃；蛋類、奶類的嘌呤含量低，應(yīng)該優(yōu)先選擇。

3、米面搭配且充足

主食要保證充足而且米面搭配，以細(xì)糧為主。

奶油玉米

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