2016/9/29 10:13

松子清腸滋潤，保持水嫩好肌膚

珍珠般的松子，在韓國傳統(tǒng)御膳中運用廣泛；松子裹上蜂蜜當成甜點，磨碎做粥或是淋醬，向來被視為有滋補強身功效。

一道名菜“松子拌蝦仁”，便是將松子磨粉，拌入燙熟蝦肉、黃瓜中。以中藥學來說，核果類是食物種子，匯集儲藏了植物的營養(yǎng)精華，因此有滋補作用。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚，皮膚干燥、用腦過度的人很適合吃點松子，專家建議。而且，松子屬于優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，可以緩和發(fā)炎反應，減低氣喘的發(fā)作。

營養(yǎng)師解釋，通常生長在寒帶的動植物，它的脂肪排列愈穩(wěn)定且不易凝固，都是屬于優(yōu)質(zhì)的油脂成分。營養(yǎng)師建議選擇沒有加工過的松子，一次抓一點點當零食吃，可以保護心臟血管。

怎么吃最健康

松子熱量較高，平時撒點在飯上菜上，一點點少少吃就好。

 
豌豆小炒