2016/11/18 14:18

紅薯糯米紅豆餅

六、紅薯糯米紅豆餅

原料：地瓜200克、糯米粉250克、紅豆沙餡200克

做法：

1.蒸熟地瓜去皮壓成泥，過篩去筋絡，放入糯米粉。

2.用筷子攪勻，揉成稍軟的面團后分成等量的小塊。

3.取一塊面團，包入豆沙餡20克左右，裹成小餅。

4.鍋里放適量的油，放入小餅，一面煎黃翻面，煎至兩面金黃即可。