2017/1/29 13:16

誤區(qū)四：多吃植物油利于長(zhǎng)壽

人群調(diào)查和實(shí)驗(yàn)證明，動(dòng)物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率確實(shí)低一些，但奇怪的是，兩類(lèi)人的壽命并沒(méi)有大的差別。經(jīng)調(diào)查，原因是植物油攝入高的人癌癥發(fā)病率比較高。如果多吃植物油，最好能夠補(bǔ)充攝入維生素E等抗氧化物質(zhì)。

誤區(qū)五：沒(méi)有咸味的食品就不含鹽

鹽是氯化鈉，然而除此之外，鈉還有各種化合物形式。因血液中含有大量的鈉離子，所以動(dòng)物性食品毫無(wú)例外都含較多的納。此外，加工食品中也含有大量的鈉。因此即使吃沒(méi)有咸味的食品照樣可以獲得不少鈉。

誤區(qū)六：洋快餐營(yíng)養(yǎng)豐富

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，洋快餐高熱量、高脂肪，缺乏綠色蔬菜，膳食纖維不足，營(yíng)養(yǎng)不平衡。其它品質(zhì)的快餐也存在相似的問(wèn)題。經(jīng)常食用，勢(shì)必會(huì)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)不良的后果。

 
奧爾良烤翅