2012/2/7 13:14

8、花生醬

Tips：全天然，無糖。

魔力：增加肌肉，燃燒脂肪

秘密武器：蛋白質，不飽和脂肪，維生素E，煙酸，鎂

對抗：肥胖，肌肉流失，皺紋，心血管疾病

伙伴：腰果黃油，杏仁黃油

假冒者：批量生產的含糖和轉脂肪的花生黃油

不錯，花生醬有其缺點：高熱量，而且不便隨身攜帶。
但是它含有有利于心臟健康的不飽和脂肪，它可以幫助你的肌肉成長，使你的脂肪融化。

同時，它也含有極其豐富的維生素E——你會發現它出現在很多眼霜的成分表上——它能減少(或預防)你的皺紋。

當然，因為它的脂肪含量以及高熱量，你每天最多能吃約3大匙。去找純天然的花生醬，而不是批量生產的品牌，還加了糖。

9、橄欖油

魔力：降低膽固醇，增強免疫系統

秘密武器：不飽和脂肪，維生素E

對抗：肥胖，癌癥，心臟病，血壓高

伙伴：芥花油，花生油，芝麻油，菜籽油，玉米油

假冒者：其他蔬菜和氫化植物油，轉脂肪酸，人造黃油

不需要很長的解釋了，這些植物油都有助于控制對食物的渴望，還幫你燃燒脂肪，使你的膽固醇維持在一個令人愉悅的水平——你還需要更多的理由不買一瓶?快去廚房檢查你的菜油是什么吧!

10、全谷物面包和谷類

魔力：防止你的身體儲存脂肪

秘密武器：纖維，蛋白質，維生素B，核黃素，尼克酸，維生素E，鈣，鎂，鉀，鋅

對抗：肥胖，癌癥，血壓高，心臟病

伙伴：糙米，全面餅干，全麥意大利面食

假冒者：面包店加工產品，如白面包，奶油面包等。

很長時間，有的減肥者提倡不吃主食，不吃谷物來減肥。

事實上，你常常想吃碳水化合物，因為你的身體需要它。

谷物作為一種復合型碳水化合物，在你的腸胃里慢慢消化吸收，同燕麥片一樣，它能維持穩定你的血糖水平，保持旺盛的新陳代謝。

關鍵是，在谷物的加工過程中，往往把麩皮和大部分胚芽加工掉了。它們富含有纖維和有益心臟健康的維生素。

谷物(如小麥、玉米、燕麥、大麥和黑麥)分為三個部分——胚芽、麩皮和胚乳。

胚乳是最大的部分，但是營養含量卻很少，只含有淀粉、少量蛋白質和一些B族維生素。

胚芽是谷物最小的一部分，但是它卻含有絕大部分營養——蛋白質、油脂、B族維生素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素B6 、維生素E和礦物質鎂、鋅、鉀和鐵。

麥麩儲存了所有的纖維，它的涂層周圍的胚乳中含有B族維生素、鋅、鈣、鉀、鎂等礦物質。