2012/2/7 12:53

美容專家矚目以下食物：

1、溫開水，每天8-10杯，可保健皮膚豐潤光澤；

2、 綠色蔬菜，如莧菜、青菜等，含大量維生素與礦物質；

3、西瓜、哈蜜瓜，既補水又供營養；

4、瘦肉、雞肉、魚肉，提供豐富蛋白質和鐵質；

5、糙米、豆類，供給皮膚特殊養分；

6、脫脂奶與低脂奶酪，熱量低而含鈣多，可柔軟皮膚，強壯筋骨；

7、柑桔類水果，含豐富維生素C，防面部微血管破裂與色素斑形成；

8、豬皮，含膠原蛋白及彈性蛋白頗多，能增強皮膚彈性。

最佳水果：最近，美國有關專家根據果內維生素、礦物質、纖維素、熱量蘊藏進行綜合評估，結果評定10種水果最佳，首為番木瓜、次為甜瓜，其余依次為草莓、桔子、柑子、獼猴桃、芒果、杏子、柿子與西瓜。

最佳蔬萊：既有營養又有抗癌作用的為最佳蔬菜。第一位是紅薯，它既是維生素“富礦”（每大吃100克就可滿足成人一天對胡蘿卜素及維生素C的需求），又具抑癌能力。美國費城醫學院阿·塞維茲教授研究證實，紅薯抑癌率高達94-98%，居蔬菜之首。其次是蘆筍93.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜80.7%，茄子74%，甜菜55.5%，胡蘿卜46.5%，菜35.4%，芥菜32. 9%，金針菜32.6%，雪里蕻28.8%，西紅柿22.8%，大蔥16.6%，大蒜16.2%，黃瓜14.3%，大白菜2.4%。

最佳湯食：以雞湯最佳。除向人體提供大量優質養份，還有醫療效用。美國一位精神科醫生發現，當你無精打采或精神抑郁時，加入上等調料的雞湯通過促進甲狀腺素的分泌而振奮精神，使疲勞或情緒低落一掃而空。因此，他主張早餐喝雞湯，以使一天有一個良好的開端。其中特別是母雞湯還含有特殊物質，有防治感冒與支氣管炎的作用，尤其適宜冬春季節飲用。

最佳零食：合理零食對健康有益。何謂合理？既有營養又不增胖。梅子、葡萄干等堪當此任，不僅富含維生素A、B、C等以及微量元素與礦物質，而且其鮮味與營養能長期保存，熱量很低，老幼皆宜。

最佳酒類：酒有害有益？關鍵是選擇品種和控制飲酒量。每大飲酒1小杯可增加人體內高密度脂蛋白膽固醇的含量，從而保護心臟，此種效益是任何藥物不能替代的。紅葡萄酒更為有益，它含豐富的懈皮酮(使酒呈紅色物質)，能抗氧化、消除自由基，使血管保持年輕，從而減少患心臟病。