2012/3/21 11:40

日本女人吃不胖的五大飲食法則

核心提示：都說日本沒有胖女人，街上的確很難看到身上有贅肉的胖女人。為什么日本沒有胖女人呢？其實日本女人的瘦都是吃出來的，她們對于食材的選擇與吃法，甚至盛食物的器皿都是非常講究的。

1、每周必吃的5類食物

在日本，大部分日式料理都以魚類、豆類、稻谷類、蔬菜及水果這5大類食材為主，雖然品種簡單但她們可以相互搭配做出許多有變化的菜式，而且卡路里的含量也比較低。據(jù)日本相關(guān)部門統(tǒng)計，僅僅這5款簡單食材，日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物，這遠比起西方國家每星期30的種多出兩倍以上。

2、盛食物的容器很小

吃過日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比較細小，當然里面所盛的食物就更少更小了。當你進食時，看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前，首先在心理上也會產(chǎn)生“這么多食物要少吃點吧”，從而幫助控制進食的分量。

3、簡單烹調(diào)

日本家庭大都會選用自行烹煮的高湯作調(diào)味，原材料主要是海藻或豆腐、魚類等，營養(yǎng)十足之余又不會有太多人工化的高濃度調(diào)味料。利用自家的高湯煮食，一般就不再添加調(diào)味品，烹調(diào)方法比歐美、中國更加簡單，營養(yǎng)也得到保存。