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2014/11/12 11:07
《中國(guó)食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，100克獼猴桃中的維生素C含量為62毫克，而一個(gè)中等大小的獼猴桃重量約為160克。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，成年人每天攝入維生素C的量為100毫克。如此看來(lái)，每天吃一個(gè)獼猴桃，就不用擔(dān)心自己維C攝入不足了。
此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關(guān)，還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣，獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實(shí)，獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見(jiàn)蛋白質(zhì)。因此，吃多了大魚(yú)大肉時(shí)，不妨吃個(gè)獼猴桃來(lái)幫助消化。
每天吃1~2個(gè)獼猴桃最佳
每日吃1~2個(gè)獼猴桃既能滿(mǎn)足人體需要，其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收。食用時(shí)，先用小刀將果實(shí)橫向切成兩半，然后用小勺舀取果肉食用；或削去果皮，將果實(shí)橫切成片狀，用于點(diǎn)綴水果拼盤(pán)，極為美觀(guān)誘人。
