2016/9/26 17:07

柚汁牛排

原料：牛排150g、柚汁10g、西蘭花20g、胡蘿卜20g。 調(diào)料：鹽5g、黃酒3ml、干羅勒(別名九層塔、蘭香)3ml、黑胡椒粉2g、橄欖油20ml、番茄醬20ml。

做法：

1.牛排錘松，柚子榨汁;將柚汁、鹽、黃酒、干羅勒、黑胡椒粉放入牛排中，兩面抹勻，腌制30分鐘;

2.西蘭花與胡蘿卜放鹽水中焯熟，撈入涼水中備用;

3.平底鍋熱后，放橄欖油，將牛排放入鍋中，兩面煎熟，放入盤中;

4.鍋中余油加熱后，放入腌牛排的汁及番茄醬，煸炒到汁液濃稠后澆在牛排上，用西蘭花及胡蘿卜擺盤即可。

功效：牛肉中所含的維生素B有利于胸部發(fā)育。柚子有潤(rùn)肺、清腸、利便的功效，其含有大量的維生素C，還有美胸效果。橄欖油可以助消化，有瘦身作用。海量吃肉，卻能豐胸又減肥，美事一樁!