2016/9/29 11:13

紅豆補心，可減肥排毒

紅豆又名赤豆，紅小豆，被李時珍稱為“心之谷”。紅豆，性平，有清熱解毒、活血排膿，健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣、黃疸等癥。有促進心臟活動的功效，入心經。

紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定的作用;紅豆含有的葉酸，是產婦、乳母催乳的好食物。

薏米紅豆粥的做法

主料：薏米100克，赤小豆50克。

配料：棗(干)25克，仙鶴草10克，白砂糖30克。

制作方法：

1、 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

2、 用紗布將仙鶴草包好;

3、 大棗去核浸泡;

4、 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

5、 加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。

溫馨提示：薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。

既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

 
紅豆蓮子羹