2016/9/29 11:13

黑豆補(bǔ)腎，可滋陰養(yǎng)發(fā)

黑豆素有豆中之王的美稱，特別適合腎虛者食用。黑豆，性平，調(diào)中益氣，活血解毒，治消脹，下氣利水，止汗藥物，入腎經(jīng)。

黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發(fā)以及延年益壽的功效。日常生活中，我們經(jīng)常食用的豆豉，就是用黑豆發(fā)酵制成的。

黑豆牛尾湯的做法

主料：黑豆100克、牛尾1200克。

配料：姜10克、大蔥7克、鹽5克。

制作方法：

1、黑豆洗凈;牛尾洗凈斬成斷;姜去皮洗凈;蔥洗凈切段。

2、鍋內(nèi)放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火燉至肉爛骨脫，以鹽、蔥調(diào)味。

溫馨提示：此湯具有益腎補(bǔ)虛的作用。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

豆子幾乎不含膽固醇，卻含有豐富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清膽固醇。能改善皮膚出現(xiàn)的細(xì)紋、起皮、皸裂等不適。

 
黑豆蛋酒湯