2016/11/1 14:31

蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分，人體的每個組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成。缺乏蛋白質(zhì)，皮膚頭發(fā)都不美。

 
雙椒拌黃豆

當?shù)鞍踪|(zhì)缺乏時，女性最容易發(fā)現(xiàn)的一些癥狀就是原本黑亮濃密的秀發(fā)慢慢變得發(fā)黃、干枯，容易脫落，而且一旦剪短就很難長長;另外皮膚會變得失去彈性，光澤度和保濕程度降低，面色發(fā)黃，容易出現(xiàn)皺紋、垮塌;原本漂亮修長的指甲會變得暗淡，而且容易斷裂、分層……這些癥狀都會讓女性看起來特別顯老。

在應付這些問題時，很多女性都會選擇去美容院、美發(fā)機構做保養(yǎng)，或是購買保健品服用，也有一部分女性會選擇花費重金購買昂貴的護膚品來做外部保養(yǎng)。這些行為盡管在短期里能夠獲得一定的效果，但時間一長，如果蛋白質(zhì)沒有獲得良好補充，這些手段也會漸漸失效。

富含蛋白質(zhì)的主要食物包括魚、肉、蛋、奶和大豆制品，除大豆制品外，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的幾乎都是動物性食品。此外，花生、核桃等堅果中也含有較多蛋白質(zhì)，谷物中雖然也有一定質(zhì)量的蛋白質(zhì)，但是蛋白質(zhì)的質(zhì)量比較差。因此，對于女性來說，想要獲得充足的、營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)，食譜中應當含有適量的魚、肉、蛋、奶和大豆制品。