2019/1/17 14:11

二、雙椒雞雜炒黃瓜

所需主料：1付雞內臟，1根黃瓜，各30克的紅椒和青椒。

烹飪做法：

1、將雞內臟清洗干凈，清洗的時候加些食鹽，這樣能夠洗得更加干凈一些喲。洗好之后將它們切成薄片放于碗中備用。

2、再把黃瓜、紅椒和青椒統(tǒng)統(tǒng)清洗干凈，前者切成片，后兩者切成絲備用。

3、洗好鍋而且打開爐火，倒一些花生油到鍋中，等油燒至微微冒煙的時候，將所有切好的材料倒入鍋中爆炒。

4、爆炒的過程中要記得快速翻炒多次，這樣才能確保各種材料都炒熟。炒至雞雜變色之后，其他材料也都炒熟之后，撒上一些蔥花，幾片香菜葉，淋上一些料酒，再翻炒幾下，最后加入食鹽和味精就可以出鍋食用了。

好處：這款食譜中含有補水嫩膚的黃瓜，搭配低脂肪的雞雜同炒，美味營養(yǎng)又能滋養(yǎng)皮膚。

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