2012/2/7 13:54

枸杞 屬茄科植物。中國各地野生和栽培。《神農本草》列為上品。李時珍說:枸杞為兩種樹的合名，此物有刺，如枸棘，其莖如相柳之條，故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩葉可作菜蔬，果實味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供藥用。

≮美食性昧 ≯

微苦、甘、平，無毒。

≮美食成分 ≯

果實含甜菜堿，胡蘿卜烴，玉蜀黍黃素，維生素B1、B2、C，菸酸，酸漿紅素，鈣，磷，鐵等。根含苦味質。葉含蕓香甙。

≮美食藥理 ≯

據實驗研究:枸杞子有使血糖下降作用。

≮美食功效 ≯

枸杞子為著名的滋養強壯藥，有明目、降血糖、平血壓的作用。根、嫩苗及葉：清血解熱，利尿，健胃，治消渴和肺結核潮熱。

高血壓，樁尿病：

每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

夜盲，視力衰退：

枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

肺結核初期，下午有低熱，枯神疲倦：

地骨皮9克，銀柴胡6克，甘草3克，水煎服。

肝虛眼病，見風流淚，云請遮眼，白內障等癥：

枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1一2個月后，每日食后適量飲，一日z次。

陰虛，虛火牙痛：

地骨皮15克，煎湯服。

癤、癰 (搭背)：

地骨皮(鮮枸杞根)曬干、炒焦、研細，以香油調涂患部，一般連用數天即愈 (尤其適用于頸部毛囊炎)。