2012/2/7 13:55

胭脂菜 一名落葵或藤菜，屬落葵科植物。各地農村籬間常有栽培，一年生的纏繞草本，長達丈許，葉互生，肥厚，全株肉質，可作菜蔬。果實球形，熟時紫黑色，可作食品染料，民間常以糖脯后，用麻蔌果漬汁印在糕團上，故稱"煙脂"。

≮美食性味≯

酸、寒、滑，無毒。

≮美食成分≯

全草含維生素B、c，蛋白質，脂肪，色素。

≮美食功用≯

涼血，滑腸，有緩下、清血、解毒作用。

發熱鼻衄；

鮮煙脂菜60克，搗汁，以棉球浸漬塞于鼻內。

便秘發熱，紫斑紫癲：

鮮肥脂菜葉或果30－60克，搗汁，溫水沖服;或千落葵(果)15克，配馬闌根等量，水煎服。

癰瘡療腫，乳頭破裂：

鮮肥脂菜葉搗爛敷患部。