2012/2/7 14:07

法國(guó)人的創(chuàng)造力，不僅僅體現(xiàn)在藝術(shù)和時(shí)裝上，飲食上他們同樣不甘為人后。現(xiàn)在藝術(shù)界最流行的名詞，莫過(guò)于“mix match”(混搭)和“crossover”(跨界)，指將各種風(fēng)格的藝術(shù)、服裝、裝飾元素混合在一起――古典配現(xiàn)代、華麗配低調(diào)，以產(chǎn)生一種全新的風(fēng)格。而法國(guó)的名廚們，同樣把這個(gè)理念貫穿到了他們的食譜中，如將水果和紅酒完美結(jié)合，為人們提供美味和健康的雙重享受。

法國(guó)人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發(fā)音類似于“香格里拉”。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。準(zhǔn)備好紅酒1升、鮮橙3個(gè)、蘋果2個(gè)、桃子2個(gè)、細(xì)砂糖80克。將所有水果切塊放入一個(gè)大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩個(gè)小時(shí)，等酒完全浸入水果，就可以了。