2015/3/2 08:06

導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在許多蔬菜一年到頭都有賣，但新鮮竹筍的時(shí)令只在2 ～ 5 月。竹筍是春天一定要吃的蔬菜。因?yàn)樗邆漕A(yù)防大腸癌和高血壓、促進(jìn)腦的活性化的功效。

●促進(jìn)腦功能

竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。

竹筍燜五花肉