2016/9/13 17:32

有報道香菇有降低血壓的作用，蘑菇有降血糖之功效，故此藥膳菜肴對高血壓癥、動脈粥樣硬化和糖尿病患者，皆是食療之佳品。

燴雙菇的做法

原料：鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克。

制作方法：香菇用開水泡發30分鐘，撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。

鍋中倒入植物油，油熱后，放入香菇煸炒1分鐘，再放入蘑菇、香菇水、精鹽、味精、白糖。待湯汁微開時，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鮮。

功效：補氣益胃。凡年老體弱、久病氣虛、食欲不振、小便頻數或失禁者，均可食用。有報道香菇有降低血壓的作用，蘑菇有降血糖之功效，故此藥膳菜肴對高血壓癥、動脈粥樣硬化和糖尿病患者，皆是食療之佳品。