2016/10/12 17:29

微量元素二：鋅

鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程。缺鋅會導致胚胎發育受到很大影響，形成各種各樣的先天畸形。

小編提醒：在懷孕前后尤其孕后都不應偏食。瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的鋅，但以動物食品更為豐富。另外，從準備懷孕前半年必須戒酒，以免酒精增加體內鋅的消耗。

補鋅推薦食譜：雞蛋瘦肉粥

材料：大米300g，瘦肉餡100g，雞蛋1個，蔥花、鹽、香油各適量。

制作方法：

1、把大米淘干凈，電飯煲內加上適量的水，然后再放入淘好的大米煮開;

2、待大米煮好后，放入瘦肉餡再煮10分鐘;

3、然后再把打好的雞蛋液均勻的倒入鍋內;

4、待粥煮開時，放入蔥花、鹽攪辦，最后淋上香油即可。

微量元素三：錳

 
紅薯餅

缺錳可以造成顯著的智力低下，母體缺錳能使后代產生多種畸變，尤其是對骨骼的影響最大，常出現關節嚴重變形，而且死亡率較高。

小編提醒：一般說來，以谷類和蔬菜為主食的人不會發生錳缺乏，但如果經常吃加工得過于精細的米面，或以乳品、肉類為主食時，往往會造成錳攝入不足。孕前應適當多吃些水果、蔬菜和粗糧。

補錳推薦食譜：紅薯粗糧餅

材料：紅薯200g，玉米粉200g，糯米粉200g，油、白糖、牛奶各適量。

制作方法：

1、紅薯洗凈放在蒸籠里蒸熟，去皮;

2、用勺子搗成泥，加白糖拌均勻;

3、牛奶加熱，加白糖攪拌均勻，直到白糖融化;

4、把糯米粉和玉米粉各對半，拌均勻，加牛奶和成面團;

5、分成小劑子，用手捏成小餅，壓成圓片，把紅薯餡放進圓片里，包好再按成小餅狀;

6、電餅鐺均勻刷一層薄薄的油，將玉米餅放進去;

7、按下煎餅功能鍵，兩面煎成金黃色即可。