2016/11/28 11:57

美國一項最新研究顯示，對于健康人來說，適量食用核桃以及鱒魚、三文魚和鯡魚等脂質魚類可以降低患心臟病的風險。

拉亞拉姆及其研究小組在《美國臨床營養學雜志》月刊上發表文章說，與美國農業部膳食指南相比，每天食用大約42.5克核桃可以使血清總膽固醇水平降低5.4％，使低密度脂蛋白（又稱“壞的膽固醇”）降低9.3％。每周食用約226.8克脂質魚類三文魚可以將甘油三酸酯降低11.4％，使高密度脂蛋白（又稱“好的膽固醇”）增加4％，但也使低密度脂蛋白小幅升高。