2016/12/27 14:06

人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。

因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。科學家們發現，海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。

海帶性咸、寒，入肝、胃、腎三經，可消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌。

海帶含碘豐富，碘能促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素——碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。

食用海帶宜忌

1．適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可多食。

2．精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用

3．脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食

4、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

5．孕婦與乳母不可過量食用海帶。因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。