2017/2/6 17:34

春夏之交，氣候變化快，早晚溫差大，很多人尤其是老人和孩子無(wú)法適應(yīng)，容易引起免疫力低下或過(guò)度亢奮，從而出現(xiàn)感冒、過(guò)敏、腹瀉等癥狀。春夏之交的養(yǎng)生保健，首要注意的是飲食。通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)飲食，可增強(qiáng)抵抗力和促進(jìn)身體免疫力的平衡，保持生命健康活力。

春夏養(yǎng)生飲食 應(yīng)重養(yǎng)陽(yáng)

春夏之際，正是陽(yáng)氣上升之際，這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)生的關(guān)鍵在于讓陽(yáng)氣更加合理、茁壯地生長(zhǎng)。

春夏之交在飲食上應(yīng)多吃五谷雜糧，如養(yǎng)心安神的小麥、養(yǎng)肝益胃的高粱、滋養(yǎng)脾胃的小米等；多吃當(dāng)季蔬菜，如養(yǎng)陽(yáng)的韭菜，助長(zhǎng)生機(jī)的萵筍、豆苗、蒜苗、小蔥、豆芽、薺菜、竹筍，有益脾胃的大棗、山藥等；肉類(lèi)則以雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉、魚(yú)肉為佳；還有一些滋肝養(yǎng)肺的水果，如櫻桃、青梅、杏子、李子等，都能溫陽(yáng)滋補(bǔ)，助養(yǎng)肝氣。

春夏養(yǎng)生 可多食小麥胚芽

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為：春夏養(yǎng)生，可以多食小麥胚芽。

小麥胚芽是小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一部分。50克小麥胚芽?jī)?yōu)質(zhì)蛋白的含量要超過(guò)四個(gè)雞蛋，并且小麥胚芽中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)植物性蛋白，非常利于身體的吸收。近幾年，小麥胚芽在央視《健康之路》，北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》等健康養(yǎng)生欄目曾多次被提起。

中醫(yī)認(rèn)為：小麥胚芽不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，也是能防病治病的藥物。小麥性涼、味甘，有養(yǎng)心益腎、和血潤(rùn)燥、健脾厚腸、除煩止渴的功效。小麥胚芽養(yǎng)心氣，適合有心臟病者在春季食用。

《本草綱目》中記載，“麥胚可治心悸失眠，養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝氣，止瀉、降壓、健胃”。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，小麥胚芽中天然維生素E的生理活性效能是合成維生素E的30倍。維生素E有抗氧化的效果，它在人體內(nèi)能抑制自由基，促進(jìn)人體的新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，改善肝臟功能，對(duì)養(yǎng)肝意義重大。