2017/2/27 14:23

肝臟擔負著人體的解毒工作，它默默為人體工作，同時也需要被關懷才能維持健康。今天教給大家的這三道菜營養美味、簡單易做，特別適合冬季養肝食用，用飲食調理肝臟，既方便又有效。

冬季飲食重點——養肝血，固腎陽

1、適度補充熱量。

2、注意補充礦物質。

3、多吃些溫熱食物。

4、可經常食用湯、粥。

5、不貪辛辣。

蘿卜燉牛腩——促消化、保肝

材料：牛腩400克，白蘿卜250克。

調料：料酒、醬油各15克，蔥末、姜片各10克，鹽3克，大料、胡椒粉各4克。

做法：

①牛腩洗凈，切塊，焯燙，撈出；白蘿卜洗凈，去皮，切塊。

②砂鍋置火上，放入牛腩塊、醬油、料酒、姜片、大料和適量清水，大火燒沸后轉小火燉2小時。

③加入白蘿卜塊，繼續燉至熟爛，放入鹽、胡椒粉拌勻，撒上蔥末即可。