2019/1/5 14:57

冬天喝什么湯驅(qū)寒

1、羊肉大棗湯

材料：羊肉100克，大蔥30克，生姜15克，大棗5枚，食鹽適量。

做法：將羊肉洗凈切片，和洗凈的大蔥，生姜，大棗一起放入鍋中，加適量清水，燉煮至羊肉熟爛后加食鹽調(diào)味即可。

功效：此湯有進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重功效，冬天喝還可以益氣養(yǎng)血，健脾和胃，溫補(bǔ)心腎，強(qiáng)筋健體。

2、胡椒豬肚山藥湯

材料：豬肚一整只，新鮮胡椒50克，去皮山藥200克。

做法：將豬肚洗凈，新鮮胡椒搗碎后放入豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，放入砂鍋中，加清水煲1個半小時左右，待湯稠豬肚熟時，放入切好的山藥塊，將豬肚撈起切成絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽調(diào)味。

功效：胡椒性溫，有溫中散寒的作用，豬肚養(yǎng)胃，有散寒止咳的作用，冬天有感冒，脾胃虛寒，手腳冰涼的癥狀，可以喝胡椒豬肚湯來驅(qū)寒。

3、紅糖姜棗湯

材料：生姜1小塊，紅棗10克，紅糖20克。

做法：將紅棗洗凈，去核，生姜洗凈切片，和兩大碗冷水一起放入鍋中，開大火煮沸，再開小火煮10分鐘，放入約20克紅糖攪拌均勻即可。

功效：生姜和紅棗都用溫中散寒，補(bǔ)血?dú)獾墓πВ图t糖一起熬湯飲用，能促進(jìn)血管擴(kuò)張，使全身充滿溫?zé)岣校炜梢院芎玫尿?qū)寒治感冒，尤其適合寒性體質(zhì)人群，和經(jīng)期女性飲用。

4、懷杞狗肉湯

材料：狗肉450克，懷山藥，枸杞子各60克，料酒，蔥段，姜片，食鹽，味精，胡椒粉各適量。

做法：將懷山藥，枸杞洗凈，狗肉洗凈，切小塊，用沸水汆透，將油鍋燒肉，倒入狗肉，蔥段，姜片煸炒，烹料酒，出鍋，再將狗肉放入炒鍋中，加懷山藥，枸杞子，食鹽，用小火燉至狗肉軟爛，加味精，胡椒粉調(diào)味即可。

功效：冬天吃些狗肉湯，可以增強(qiáng)人體抗寒能力，還能起到補(bǔ)腎的作用。

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