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2019/1/21 14:11
二、雞湯
烏雞可是進補佳品，偶爾吃點烏雞有助補氣養血，同山藥一起烹煮養氣血的效果會加倍。要知道大寒將至，天氣寒冷依舊，不少人都出現了手冷腳冷的問題，祖國醫學認為，這多半與身體的不夠強健有關。而這款湯常喝有助補虛改善體質，因此，在一定程度上，有助改善手冷腳冷的問題喲!
所需主料：1只烏雞(買后讓商家幫忙宰殺處理)，1根不帶皮的山藥(若是沒有的話，帶皮的也行，不過要自己刮皮)，再準備適量的干棗和蔥姜。
烹飪做法：
1、將烏雞用清水多沖洗幾遍，之后斬成一塊一塊的，然后將其鍋中加入冷水，焯幾分鐘之后將滲出的血沫撈掉，在將烏雞塊撈出來沖洗干凈，瀝干之后放入盆中備用。
2、將不帶皮的山藥切成塊，大蔥切成段(蔥白部分要切碎)，生姜切成片，一起準備好后，放在一旁備用。
3、將砂鍋洗好，放入烏雞塊和干棗，再倒入適量的清水淹沒烏雞塊，之后倒入料酒，用大火燒開。湯水燒開之后，將蔥姜、山藥塊放進去，改成小火后蓋上蓋子，慢慢燉煮一個小時。
4、等到材料熟了以后加入一些枸杞，燜煮五分鐘，最后加入食鹽和胡椒粉調味就可以了。
好處：常喝這款湯溫暖手腳，大寒將至天氣依舊寒冷，為了避免手腳變冷，不妨自行烹煮食用吧。
大寒將至，養生食譜小伙伴們要吃起來。因為飲食可是為身體進補最基礎的途徑，若是無法攝入足夠的養分，身體是沒辦法抵御寒冷，最終容易被風寒所侵襲的。尤其是大寒將至，天氣又將出現變化，在天氣變化的過程中，不懂得進補的話，身體很容易就垮掉的。
所以說，上面的兩款養生食譜，小伙伴們要認真學會去烹飪喲。
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