2019/9/3 16:31

3、海帶排骨湯

材料：海帶、排骨、姜片、蔥、料酒。

做法：將海帶泡好后洗凈切塊，排骨切塊，用開水加些料酒燙一會，去掉血沫和腥味，然后撈起來和海帶塊、姜片一起放入鍋中，加清水燉煮成湯即可。

4、茯苓米酒羹

材料：茯苓、米酒、枸杞、桂花糖、雞蛋、水淀粉。

做法：將茯苓研成粉末，鍋內(nèi)放水，加入茯苓粉攪拌均勻，燒開五分鐘左右，加入米酒、水淀粉，繼續(xù)煮，邊煮邊攪拌，煮開之后打入雞蛋拌開，煮成雞蛋花，稍微煮一會加入枸杞、桂花糖拌勻即可。

5、紅燒冬瓜

材料：冬瓜、生抽、白糖、蔥花、高湯等調(diào)味料。

做法：冬瓜去皮后洗凈切成塊狀，鍋內(nèi)燒熱油，放入蔥花和冬瓜塊翻炒，加入生抽、白糖和適量高湯，轉小火繼續(xù)燉至冬瓜熟透即可。

紅燒冬瓜

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