2012/5/1 16:19

一根沾泥的黃瓜，一家知名的餐飲企業，一群爭執不下的食客，構成了一個足以讓餐飲行業，乃至整個服務行業反思的“黃瓜事件”。

本周一晚上，數名消費者從漁公漁婆六里橋店用餐后直接走進了六里橋派出所。原來是幾名正在用餐的消費者在漁公漁婆與不明身份的一群人發生了動手事件，而導火索是一根沒洗干凈的黃瓜。

據當事的幾名消費者反映，他們在用餐時發現盤子里有根黃瓜還沾著泥巴，于是找來餐廳服務員，但是沒有得到滿意的處理。在結賬后，消費者再次要求餐廳給予令人滿意的處理方案，雙方因此發生了爭執。隨后，10余名不明身份的男子闖入餐廳，圍住了消費者的餐桌，并發生了動手事件，一名消費者的眼鏡被打落，還有消費者出現了輕微的受傷。消費者稱，在動手過程中，餐廳的工作人員并沒有采取有效措施制止打人者，所以懷疑打人者與餐廳的關系。

餐廳方面不愿介紹事發當初的情況，也不承認認識向消費者動手的人。消費者與餐廳各執一詞，焦點集中在動手打人者的來源。幸好，餐廳安裝的攝像頭記錄了事發當時的情況，事實真相最終會大白天下。

其實，拋開打人者的來源不談，餐廳有義務保障消費者人身財產安全。而擺上餐桌的黃瓜還沾著泥，餐廳也擺脫不了責任。但是自“黃瓜事件”發生，到記者從派出所離開，前后近3個小時，餐廳方面沒有一個人站出來致歉，哪怕是向消費者表明一下積極解決問題的態度。

資料顯示，漁公漁婆餐飲管理有限公司全國連鎖店鋪達到20余家，與“小土豆美食”、“小豆面館”一起構成北京小土豆企業集團的三大知名品牌。“ 漁公漁婆”視質量和服務為企業生存發展的命脈，秉承“顧客至上，真心服務”的理念，先后獲得中國優秀特許品牌、中國十佳連鎖企業、中華餐飲名店、國際餐飲名店等榮譽。

令人惋惜的是，這些輝煌的發展成績卻因為一根帶泥的黃瓜而蒙羞。類似于黃瓜帶泥的“盤子事故”在餐飲企業并不罕見，而以服務為生存根本的商家竟然在數小時內都沒有妥善解決這樣一個常規問題，甚至還出現了動手事件，不能不讓人對企業的經營管理方法和體系產生質疑。如此處理問題的方式與漁公漁婆的企業品牌形象相去甚遠，只能落得個丟了西瓜沒撿到芝麻的結果。

反觀當事消費者，因為一根黃瓜而大動干戈，實在沒有必要。遇到“用餐事故”，應當積極與餐廳溝通解決，如果沒有得到餐廳的圓滿處理，敬而遠之、下次不來則已，不必為此犧牲愉快的心情和休息時間。