2012/5/1 16:21

對于身處海南的于佳而言，09年6月份之前的每一次出差讓他猶豫不決。作為“旺角食尚•瘋狂烤翅”在海南的加盟商，他每個月都會收到總部的通知，就是邀請他參加在北京舉辦的每月一次的新產品培訓會。

除去來回的差旅費不算，他一走，店沒人管了，這樣帶來的損失對于剛剛創業的于佳而言不是個小數目。但是不去的話，他又擔心錯過總部每個月都會舉辦的新品培訓。長遠來看，沒有新產品支持的小店生意也會受到影響。

作為全國最大的特許加盟連鎖企業之一，北京一品世家東方餐飲管理有限公司旗下的“旺角食尚•瘋狂烤翅”項目已有近千家加盟店，作為這些加盟商的管理者和支持者，他們每月都會推出一定數量的新產品供加盟商選擇應用，同時每月也會有專門的新產品培訓會召開。但是這些加盟商分布于全國各地，每月往返北京參與這些培訓會顯然不現實。

記者了解到，“旺角食尚•瘋狂烤翅”作為烤翅連鎖行業的領跑者，率先于2009年6月將這一問題徹底解決。今后，所有“旺角食尚•瘋狂烤翅”的加盟商將足不出戶，只要在自家電腦前就可以完成由一品世家總部提供的遠程培訓教育，同時通過總部的電子商務系統實現產品原料的訂購和退換貨。不僅可以使加盟商減少差旅外出，，提高工作效率，同時還可保持企業和加盟商的正常商務進展。

種種跡象表明，特許加盟行業已經進入白熱化競爭階段。不少創業者在選擇加盟企業時，已經從原來單一的費用標準轉向了其他。除了企業發展前景之外，是否提供更多的產品推新機會成為了一條重要的衡量指標。而瘋狂烤翅的這一做法正是把握了加盟商的這一需求，在不斷推陳出新的同時更為有效的體現加盟商管理的有效性和實效性。

一品世家董事長馬巍對記者算了一筆帳，假設是每名加盟商每年來總部培訓4次，以每人來回機票費用加上住宿費用等每人平均4000元，一年就可能就要花掉1.6萬元。全國上千家加盟商就是一個天文數字。現在實行了遠程培訓，每名加盟商只要自備電腦，能上網，就能方便快捷的參加公司產品培訓，還可以實時與培訓老師互動，從根本上解決加盟商出差難、培訓難的問題。