2012/5/1 16:21

編前：縱觀當今的餐飲行情，嗜辣似乎已經成為一種主流。如果提到麻辣口味，那么麻辣誘惑就是一個不得不提的品牌。自2002年品牌正式創立，麻辣誘惑無疑已經成為麻辣與時尚的代名詞。

為何一個成立僅七年的品牌會如此虜獲人心？為何一提到“麻辣誘惑”的名字總會令人唇唇欲動？

冷靜下瞬間靈感的迸發

“麻辣誘惑”品牌的正式創立是在2002年。回想“麻辣誘惑”這個品牌的誕生，其實是源于對“麻辣”口味這一細分市場而提出的一個全新餐飲概念。據了解，品牌的創始人韓東先生曾帶領他的團隊對中國的餐飲市場做了一個歷時兩年，全面、細致的調研，進軍麻辣口味的餐飲市場完全是經過充分的考察和冷靜的思考后而作出的決定。

當時，麻辣誘惑的創建團隊驚喜的發現：原來“麻辣”味型已經不僅是一種流行，更是一種不可抵擋的發展趨勢，非常符合現代人，特別是廣大年輕人的飲食口味需求。而青年人，特別是追逐時尚潮流、講究生活品味的這一人群，更是眾多餐飲商家必爭的消費群體。于是，進軍麻辣口味的餐飲市場成為團隊成員的一致信念。

在確立了品牌的大方向后，團隊便開始著手品牌名字的問題。當時圍繞著“麻辣”一詞可謂是費盡思，但終沒有想到一個讓所有人都覺得滿意的名字。就在大家已經覺得創意枯竭的時候，有人說了一句：“大家都餓了吧？等吃完誘人的水煮魚后相信就會有靈感了。”就是這一句無心之語，瞬間激發了韓東的靈感，當即拍板定案：就叫“麻辣誘惑”！

“麻辣誘惑”這個名字的由來真是應了那句古語“文章本天成，妙手偶得之！”大家都認為這是一個人人叫絕的好名字。既明晰了品牌的核心定位，又生動傳遞出品牌的精神價值。以麻辣的激情，給人以唇唇欲動的美味誘惑，強烈地刺激了嗜辣者身體中的每一個細胞，使人思之垂涎，教人欲罷不能。

事業中矢志不渝的追求

雖然如今的麻辣誘惑已經取得了令人刮目的成績，但事業成功的背后依然是有著一波三折的坎坷與不平。據筆者了解，曾經的麻辣誘惑還一度面臨關門的窘境。若不是創始團隊一直堅持著對事業的那份執著，相信大家也就不會品嘗到如今麻辣誘惑的誘人美味了。

每每回憶起這一段艱辛，麻辣誘惑的董事長韓東先生總是不無感慨：“麻辣誘惑的第一家店開在2002年底，但在2003年就遇上了嚴峻的非典疫情。當時的麻辣誘惑經營極其慘淡，甚至還采取了降低開支，保留人員的措施。若不是團隊成員們對“麻辣誘惑“這個品牌的堅定信念，可能我們當初真的就要關門大吉了。”

好在非典過后餐飲業迎來了恢復性反彈，麻辣誘惑也因而淘得了在餐飲業的第一桶金，并且迅速在市場上打響了知名度。

如今名氣響當當的麻辣誘惑已經在全國擁有了15家店面，初步具備了連鎖企業的規模。在推出的麻辣口味菜品中，麻辣誘惑更是受到了眾多追隨者的競相模仿。金牌水煮魚、精品毛血旺、麻辣法國蝸牛、小米椒愛上小公雞等原創菜品也被盜版侵害，但源自于“麻辣誘惑”辣椒供應基地、麻椒供應基地以及中央廚房和配送中心的靈魂卻無法被竊取。

實踐證明，加強對產品和服務質量的監察和控制是“麻辣誘惑”在市場上取得競爭優勢的重要原因，而持續的品牌建設則是為“麻辣誘惑”贏得了廣闊的市場發展空間。面對中國龐大的餐飲市場，相信麻辣誘惑會矢志不渝的堅持自己的品牌信念，并通過不斷翻新的麻辣口味特色菜品、無微不至的優質服務，以及舒適優雅的就餐環境，取得更大的事業突破！