2012/5/1 16:24

藍山咖啡：只在牙買加東部的藍山山脈、海拔1800米以上的地方種植，產量不超過900噸，454克售價千元以上。

藍山風味咖啡：經過綜合調味工藝制成，與藍山咖啡味道相近，454克售價僅為一兩百元。

巨大的價差誘使不少咖啡店售假：將“風味”兩字悄悄隱去，高價賣起“藍山咖啡”。

記者探訪 “藍山咖啡”成上島咖啡招牌飲品

近日，全國連鎖的咖啡品牌上島咖啡，因被央視曝光用山寨藍山咖啡冒充牙買加藍山咖啡而成為公眾焦點。

昨日上午，記者以顧客身份走進上島咖啡沈陽惠工街店。據女服務員介紹，該店銷售的兩款藍山咖啡均產自牙買加，其中，極品藍山咖啡售價為200元/袋，普通藍山咖啡售價為110元/袋，兩款“藍山咖啡”規格為454克，監制企業為佛山市尚豆咖啡。

該女服務員透露，隨著中秋、國慶臨近，不少顧客去咖啡店選購袋裝藍山咖啡饋贈親朋好友，有的客戶一次就購買10多袋。

“平時客人點得最多的是藍山咖啡，每天至少能售出50杯。”男服務員表示，店內銷售的普通藍山咖啡30元一杯，極品藍山80元一杯，而普通咖啡為25元一杯。

沈陽另外多家咖啡店內也均有藍山咖啡在售，價格從35元~80元不等，咖啡店服務人員均稱其藍山咖啡產自牙買加。

上島總部回應：加盟店在售“藍山咖啡”非正品

昨日，佛山尚豆咖啡廠家銷售部相關負責人陳先生表示，藍山咖啡里面的“學問”很大：規格為450克的正品藍山咖啡每袋售價在1600元左右，而和藍山咖啡味道相近，經過綜合調味工藝制成的藍山風味咖啡售價只需幾百元。

昨日，上島咖啡蘇州總公司總經辦公共部負責人馬菁表示，全國各地的上島咖啡加盟店銷售的均為藍山風味咖啡，而并非產自牙買加的藍山咖啡。

“牙買加咖啡豆沒有對中國開放，在國內其他咖啡店幾乎也買不到真正的藍山咖啡。”馬菁表示，對于沈陽上島咖啡店存在的問題，她將及時通知加盟店進行整改，停售山寨“藍山咖啡”。

業內揭秘：國內90%“藍山咖啡”都是冒牌

據了解，藍山咖啡素有“咖啡中的勞斯萊斯”之稱，只在牙買加東部的藍山山脈、海拔1800米以上的地方種植，總面積不超過6000公頃，產量不超過900噸。

杭州市咖啡西餐行業協會秘書長樓波音表示，現在國內純正藍山咖啡極少，90%都是冒牌貨。

“一些商家出售所謂的藍山咖啡，大多用的是廉價的巴西咖啡豆。”樓波音介紹，巴西咖啡豆一磅（約454克）價格大約為50元，而一磅藍山咖啡豆則為1000元左右。

“一些咖啡店銷售的普通咖啡其真實成本約在5元錢一杯，如果冒充藍山咖啡賣，一杯咖啡可漲至250元。”樓波音表示，巨大的利潤誘使國內不少咖啡店售賣冒牌藍山咖啡。

“如果在咖啡館中，一杯藍山咖啡的售價低于80元錢的話，那么基本上可以認定，不是真正的藍山咖啡。”樓波音表示。

國內咖啡產業發展潛力無限

據樓波音介紹，預計在本月底，該協會將引進今年國內第一批正宗的藍山咖啡豆。

同時，牙買加咖啡工業局也會派專人駐扎在北京的牙買加大使館，配合該協會正式開展全國的牙買加藍山咖啡豆打假活動。

樓波音表示，咖啡店這種商業模式進入中國的時間并不長，基本是最近五六年才開始規模發展的，而一種產業從興起到發展，10年的時間才能夠進入幼稚期，也就是發展初級階段，目前，中國的咖啡館這種商業模式還處于業態調整階段。

他表示，咖啡是世界上需求量最大的飲料之一，咖啡產業占世界農業經濟的比重非常大，未來咖啡產業的發展潛力是無限的。