2012/5/1 16:24

享受星級酒店用餐環(huán)境、品嘗世界各地大師烹調(diào)的精致美食，是老百姓柴米油鹽之后的一種消費(fèi)需求升級。所謂“五星菜”是經(jīng)五星級酒店或?qū)I(yè)高檔餐廳出品，并是國內(nèi)、國際高等級廚師通過精選原料、精確流程、精心烹調(diào)而成。用餐環(huán)境高檔優(yōu)雅、服務(wù)貼心周到且價(jià)格物超所值。本次由五星匯隆重推出的五星美食節(jié)活動(dòng)，網(wǎng)羅了京城數(shù)十家五星級酒店，包括希爾頓、喜來登、北京飯店、北京國際飯店、萬達(dá)索菲特等。小編與大家一起來探根尋源：究竟五星菜有哪些獨(dú)特之處？

五星菜出道第一關(guān)：一流的就餐環(huán)境

香格里拉北京嘉里中心

北京馬可孛羅酒店

無論是中式的雕梁畫棟的復(fù)古風(fēng)格，還是哥特式與現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)的全新組合，星級酒店的就餐環(huán)境可以用美輪美奐來形容。無論是偏愛中餐或者西餐的消費(fèi)者，在星級酒店都能找到自己喜歡的風(fēng)格。要想稱其為五星菜，這一流的就餐環(huán)境就是一個(gè)高門檻。看到五星酒店的藝術(shù)設(shè)計(jì)，不禁小編也有了躍躍欲試的感覺。

五星菜出道第二關(guān)：食材考究，嚴(yán)格的渠道把控

五星酒店的食品都有嚴(yán)格的供應(yīng)渠道，本次推出的五星菜也是秉持一貫的原則，所有料理進(jìn)貨渠道都是專供，海鮮直接從海邊飛過來。西餐的話，德國火腿、俄羅斯魚子醬、法國黑松露等頂級食材都是直接進(jìn)口，有些食材還是特供，購買渠道的標(biāo)準(zhǔn)化和國宴級要求，保證了五星級酒店食材的安全，新鮮，品質(zhì)。 “米”的質(zhì)量保證了，“巧婦”就不會難為，把關(guān)嚴(yán)格是五星菜出爐的第二個(gè)必要條件。

五星菜出道第三關(guān)：名廚料理 美食與藝術(shù)的結(jié)合

無論是中餐還是西餐，五星級酒店都將各自特色美食做到極致。無論是時(shí)尚、現(xiàn)代的粵菜，講求色、香、味，型的海鮮烹制，各地馳名的中華美食都將悉數(shù)登場；無論是唯美創(chuàng)意的法式大餐還是別具特色的印度咖喱美食、泰國、越南、日本料理等美食都將由酒店頂級廚師親自料理。同時(shí)五星酒店陳設(shè)的知名藝術(shù)家的原創(chuàng)藝術(shù)品，高雅的音樂試聽也將讓消費(fèi)者徜徉在藝術(shù)的氛圍里。這不是一場關(guān)于嘴巴的盛宴，而是耳、鼻、眼……身心俱佳的整體享受。酒店特色往往與其美食風(fēng)味有關(guān)，名廚是酒店餐飲的靈魂所在，因此名廚料理是成就五星菜的關(guān)鍵所在。

北京國際飯店潭府餐廳

脆皮鵝肝卷

五星菜最核心：物超所值 服務(wù)不打折

近幾年來，五星級酒店餐飲居高不下的價(jià)格一直與消費(fèi)者保持一定的距離。五星匯網(wǎng)站的出現(xiàn)，讓高端消費(fèi)有機(jī)會步入尋常百姓家，也將逐漸引導(dǎo)大眾消費(fèi)走向高端。這些星級酒店可以有力保障菜品以及服務(wù)質(zhì)量不會縮水。同時(shí)網(wǎng)站嚴(yán)格把控酒店餐券的發(fā)布量，確保任何一位消費(fèi)者都能夠在頂級的環(huán)境里優(yōu)雅地享受五星菜帶來的美食樂趣。