2012/5/1 16:25

新華網長春4月28日專電(記者王猛)記者28日了解到，為保證大型餐飲企業的食品安全，長春市將對所有大型餐飲企業實行分級管理，根據食品安全狀況等方面將其分為三個等級信譽度，對評定結果為“差”的餐飲單位將不發放衛生許可證，對發生較大食品安全事故的企業將清理出食品行業。

針對近期連續出現的食品安全問題，長春市食品監管部門開始著手對大型餐飲企業加強管理，而該項行動具體由長春市食品藥品監督管理局所屬的食品化妝品監督所負責。

據悉，從現在起，長春市食品化妝品監督所工作人員開始對大型餐飲企業的食品安全狀況、消毒情況等方面開展審查評定，對餐飲單位進行量化分級管理，具體分為“良好”“一般”和“差”三個等級信譽度，消費者可以根據信譽等級知情選擇飯店。

長春市食品化妝品監督所所長李天葵表示，根據不同的評定結果，將對餐飲企業開展有針對性的管理;評定結果為“差”的餐飲單位將不發放衛生許可證。

據悉，長春市食品化妝品監督所將對全市大型餐飲單位的不良信用記錄進行收集、通報，對于屢改屢犯、發生較大影響食品安全事故的單位實行行業退出機制，即清出食品行業。