2012/5/1 16:25

Ipad電子菜單來了，菜譜爭奪戰(zhàn)升級

菜譜沒特色？嫌傳統(tǒng)菜譜過于平板？

成本居高不下？嫌傳統(tǒng)菜譜成本高，耗時耗力？

還在為做菜譜發(fā)愁？為顧客流失大傷腦筋？嫌傳統(tǒng)菜譜過于大眾，沒有吸引力？那就買ipad電子菜單吧！

最新公布的餐廳品牌排行榜中，麥當勞、肯德基占據(jù)冠亞榜，北京俏江南餐飲榮獲探花。這份榜單就是汪小菲和大S結(jié)婚的最好賀禮。不過據(jù)相關(guān)人員透露，俏江南一本傳統(tǒng)菜譜的印刷費用就高達1400元人民幣。一家餐廳的菜譜直接影響顧客對這家餐廳的印象，中高級餐廳每年都在為菜譜的制作大傷腦筋。

國內(nèi)研究電子菜單的其實也經(jīng)歷過長足的發(fā)展，點菜寶、PDA等電子菜單，并沒有得到餐飲行業(yè)的充分肯定。隨著國內(nèi)ipad電子菜單領跑者廣東因豪信息科技有限公司（www.touchmenu.cn）的參戰(zhàn)，電子菜單vs傳統(tǒng)菜譜，戰(zhàn)事逐漸升級。

大家都來說說看，電子菜單PK傳統(tǒng)菜譜，誰會輸，誰會贏？小編只想到了以下幾點，大家都來出出主意吧！

Ipad電子菜單的優(yōu)勢：

1、多版式選擇：可以根據(jù)節(jié)日更換菜單主題，春節(jié)、圣誕、情人節(jié)想怎么換就怎么換。也可以根據(jù)婚宴、壽宴等不同需求制定個性化主題，彰顯時尚品味。

2、顧客自主點餐：通過圖片、文字描述各種菜品，滿足顧客對份量、口味、做法偏好的自主進行點菜，可以呼叫服務；隨時查詢消費賬單。

3、廣告宣傳：可通過文字、視頻、圖片介紹餐廳文化、周邊旅游景點、名廚及得獎菜品以及合作企業(yè)的產(chǎn)品。

4、智能排序：iPad電子菜單可通過智能排序，推薦重點菜品，促進消費 。

5、提升酒店形象：提高顧客體驗，提升酒店服務品質(zhì)。

6、絕對低碳。

傳統(tǒng)菜譜的優(yōu)勢：

1、版本多多，制作費用也多多。

2、顧客自助點餐，服務員邊邊站，消費多少看賬單。

3、廣告宣傳要筆面，客人以為是傳單。

4、智能排序談不上，需要另外做個特色菜單。

5、越高貴越燒錢，時節(jié)一過要更換。

6、絕對不低碳。

大家都來說說看，電子菜單PK傳統(tǒng)菜譜，誰會輸，誰會贏？小編只想到了以上幾點，大家都來出出主意吧！