2012/5/1 16:26

目前僅大陸有售豆漿粉豆漿，在全球其他門店全部現磨，今后將全面推廣豆漿粉產品

未告知“豆漿粉”沖泡，是因為消費者沒問，各門店今后將公示豆漿是否沖泡

羊城晚報訊 記者孫毅蕾報道：永和豆漿和肯德基等快餐店用“豆漿粉”沖泡豆漿銷售的風波繼續升級，8月9日，永和豆漿率先行動，該公司總裁林建雄在上海召開的媒體見面會上正面確認：永和豆漿連鎖餐飲店在大陸有10%的直營店所零售的豆漿，是用豆漿粉沖泡而成。

豆漿粉成本比現磨更貴

林建雄介紹，永和所售的“豆漿粉”沖泡豆漿，原料由永和食品自己研發加工。永和提供給媒體的材料顯示，豆漿粉的制作“采用16道工藝，只采用43%的大豆精華，確保了100%純豆香濃和營養。”據介紹，目前永和豆漿擁有牡丹江有機食品生態園種植基地，同時在黑龍江延壽、吉林舒蘭擁有現代化豆漿粉生產基地。

林建雄強調，永和的“豆漿粉”質量可控，原料都是綠色的非轉基因大豆。“如果檢測出我們的豆漿粉中含有添加劑，我們愿意賠償100萬元，用于慈善事業。”

他還表示，目前豆漿粉沖泡成本比現磨更貴，以此為公司“叫屈”。“目前超市銷售的豆漿粉是350克，定價13元，12小袋，1袋30克，可以沖泡200CC的水，一杯成本1元多。而門店賣的450cc克一杯，反算是2.5包左右，大概2.5元。這比現磨豆漿成本更高，但口味更好。”

在營養成分方面，他介紹，無論是豆漿粉還是現磨豆漿，營養成分差異不大。“我們的豆漿，每100克含有的蛋白質含量為19%-20