2012/5/1 16:26

目前僅大陸有售豆?jié){粉豆?jié){，在全球其他門店全部現(xiàn)磨，今后將全面推廣豆?jié){粉產(chǎn)品

未告知“豆?jié){粉”沖泡，是因?yàn)橄M(fèi)者沒問，各門店今后將公示豆?jié){是否沖泡

羊城晚報(bào)訊 記者孫毅蕾報(bào)道：永和豆?jié){和肯德基等快餐店用“豆?jié){粉”沖泡豆?jié){銷售的風(fēng)波繼續(xù)升級(jí)，8月9日，永和豆?jié){率先行動(dòng)，該公司總裁林建雄在上海召開的媒體見面會(huì)上正面確認(rèn)：永和豆?jié){連鎖餐飲店在大陸有10%的直營店所零售的豆?jié){，是用豆?jié){粉沖泡而成。

豆?jié){粉成本比現(xiàn)磨更貴

林建雄介紹，永和所售的“豆?jié){粉”沖泡豆?jié){，原料由永和食品自己研發(fā)加工。永和提供給媒體的材料顯示，豆?jié){粉的制作“采用16道工藝，只采用43%的大豆精華，確保了100%純豆香濃和營養(yǎng)。”據(jù)介紹，目前永和豆?jié){擁有牡丹江有機(jī)食品生態(tài)園種植基地，同時(shí)在黑龍江延壽、吉林舒蘭擁有現(xiàn)代化豆?jié){粉生產(chǎn)基地。

林建雄強(qiáng)調(diào)，永和的“豆?jié){粉”質(zhì)量可控，原料都是綠色的非轉(zhuǎn)基因大豆。“如果檢測(cè)出我們的豆?jié){粉中含有添加劑，我們?cè)敢赓r償100萬元，用于慈善事業(yè)。”

他還表示，目前豆?jié){粉沖泡成本比現(xiàn)磨更貴，以此為公司“叫屈”。“目前超市銷售的豆?jié){粉是350克，定價(jià)13元，12小袋，1袋30克，可以沖泡200CC的水，一杯成本1元多。而門店賣的450cc克一杯，反算是2.5包左右，大概2.5元。這比現(xiàn)磨豆?jié){成本更高，但口味更好。”

在營養(yǎng)成分方面，他介紹，無論是豆?jié){粉還是現(xiàn)磨豆?jié){，營養(yǎng)成分差異不大。“我們的豆?jié){，每100克含有的蛋白質(zhì)含量為19%-20