2012/5/1 16:27

記者暗訪時，拍攝到的優(yōu)果粉（左一）。本報記者張沫攝

近日，有讀者舉報東來順華龍街店鮮榨果汁系“果粉”勾兌。記者應聘服務員進入該店發(fā)現(xiàn)，鮮榨果汁是用“果汁伴侶”、添加劑和少量果肉勾兌而成，成本約10元的果汁售價達五六十元。同時，記者還了解到，該店部分員工無健康證，不經(jīng)培訓直接上崗（本報已作報道）。

昨天，東來順華龍街店已經(jīng)停止銷售該飲料。東城區(qū)衛(wèi)生部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)確實存在員工無健康證的現(xiàn)象，將對其進行處罰。此外還發(fā)現(xiàn)“鮮榨果汁”中所使用的部分食品添加劑無食品質(zhì)量安全認證（QS認證）。

回訪

勾兌果汁已經(jīng)停售

8月25日晚，記者來到位于南河沿大街的東來順華龍街店時，每個餐桌上均擺放著靚果園鮮榨果汁的價格桌簽，該店一層近20張餐桌，幾乎一半客人選了鮮榨果汁。

昨天中午，記者再次來到店內(nèi)，原來的鮮榨果汁價格桌簽已不見蹤影，各餐桌均未發(fā)現(xiàn)標有“靚果園”鮮榨果汁的玻璃杯。服務員表示，店內(nèi)沒有鮮榨果汁，“一直以來都沒有自制飲料。”隨后，服務員向記者推薦了一種成品果汁，記者看到各餐桌上的果汁飲品也已被成品果汁替代。

記者在后廚看到，勾兌果汁的操作平臺已經(jīng)變了樣，榨汁機和各種添加劑被收起，擺放了不少準備上桌的菜品。

回應

東來順向顧客致歉

就本報昨天報道的內(nèi)容，東來順集團昨天也給記者發(fā)來聲明表示，公司已對華龍街店問題進行了調(diào)查，已暫停銷售“現(xiàn)榨果汁伴侶”，同時公司也對管理上的疏漏向消費者致歉。

對于調(diào)查結果，東來順集團稱，為店方提供現(xiàn)制果汁銷售的北京靚果園商貿(mào)有限公司（以下簡稱靚果園）各種資質(zhì)證明、檢測報告齊備，其使用的“現(xiàn)榨果汁伴侶”也是經(jīng)檢測合格的產(chǎn)品。“雖屬合格產(chǎn)品制作而成，但在銷售過程中未能清晰地明示給消費者，相反，靚果園提供的促銷桌簽中卻表述為‘鮮榨果汁’，與其使用‘現(xiàn)榨果汁伴侶’勾兌調(diào)制的產(chǎn)品存在本質(zhì)上的差異，嚴重誤導消費者。對此，華龍街店沒有發(fā)現(xiàn)、糾正這一錯誤，在營銷上存在疏漏，負有管理責任。”

今年上半年，北京市相關部門規(guī)定，要求在5月底前，北京餐飲單位必須公示其自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料中用到的食品添加劑名稱。此前，在該店的食品添加劑備案表中顯示，自制飲料不使用添加劑。對此，聲明中解釋，對屬于復合型食品添加劑的“現(xiàn)榨果汁伴侶”，店方誤認為此類產(chǎn)品通過QS認證無需再行公示。