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2013/4/24 10:51
1月16日起每周三、四東方衛視播出的《頂級廚師》在沿襲國外精華的同時打造具有中國特色，尤其在菜式方面90%為中餐。因此，《頂級廚師》第二季品委陣容除保留擅長于西餐的劉一帆以外，更是請來了文明世界的中餐大廚，新中國菜領軍人物梁子庚。大師坐鎮，對于眾多美食愛好者來說是一場嚴峻的挑戰。而對觀眾來說更是一場前所未有的饕餮視覺盛宴。
頂級廚師的美食愛好者們都是來自的民間的美食達人，雖說他們當中也不乏廚藝高超之人，但是否刀工精湛、面面俱到、精通各類菜系，不得而知，在節目之后的進程中，技能測試、壓力測試接踵而來，兩位大師將以自己的技能作為考驗他們的考題，大師們將親身示范。
本周播出的第四集“大逃殺”，品委梁子庚首度在頂級廚師美食愛好者面前展示其精湛的刀工，以及對于中國美食文化的滲透。有著悠久歷史文化的淮揚名菜“文思豆腐”，其選料極嚴，刀工精細，要想做好這樣一道菜肴并不是一件容易的事情。梁子庚猶如大俠一般揮灑著他的菜刀，快、準，沉穩有余，不一會兒功夫一道中華名菜展現在眼前。
在之后的節目中，梁子庚、劉一帆將在每場的技能測試、壓力測試中，先親身示范。除了挑戰第一技能刀工之外，更會有挑戰5分鐘整雞拆骨、文思豆腐、藍帶五大難度甜品之一——熔巖蛋糕、中式甜品元寶酥等等。每次節目播出后，吃貨們就蠢蠢欲動嘗試解解嘴饞，現在看完大師示范后，大家除了動口，更可以動手學了！
